Theobroma grandiflorum, de nombre común copoazú,cupuazú, cupuassu, cupu assu o cacao blanco, es originario de toda la Amazonia oriental y centro de Sudamérica principalmente en Perú y Bolivia en la región norte de Brasil y al sur de Venezuela, su hábitat natural es el bosque tropical húmedo en terrenos altos no inundables,
Alcanza los 14-18 m de altura, y 5-9 m de diámetro; 20-50 semillas, envueltas en pulpa mucilaginosa, blanca amarillenta, ácida, buen aroma.
Un árbol de 5 años produce 30 frutos, y un árbol maduro (>8 años) unos 70.
Al igual que el cacao necesita sombra para crecer, así que es innecesario deforestar para sembrarlo.