Las grullas son aves que poseen patas y cuello muy largos, recogen semillas raíces, frutos e insectos con sus largos picos , están dotadas de excelentes capacidades voladoras que les permiten realizar cada año largas migraciones entre las áreas de cría y las zonas de invernada. Muchas especies poseen plumas especialmente desarrolladas y con funciones decorativas.